L’edificio museo è destinato sia alla formazione professionale nel settore della somministrazione delle bevande derivate dal caffè, sia alla divulgazione della cultura del trattamento, coltivazione e trasporto della materia prima e dei suoi derivati.  Gli spazi comprendono un’aula specificamente attrezzata, sale espositive e una serra ornamentale per la coltura delle piante da caffè. L’edificio si trova a margine della torrefazione industriale e fronteggia la strada statale tra Como e Lecco, verso la quale si affaccia con generose vetrate che ne anticipano il contenuto.